اكلات لوبيا

لوبيا خضراء باللحم
المقادير

1 كجم لوبيا خضراء
500جم لحم مقطع
1 بصلة كبيرة
1 حزمة كزبرة خضراء مفرومة
1 ملعقة صغيرة ثوم
1 ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة بهار مشكل
ربع كوب زيت نباتي

طريقة الطبخ
يسخن الزيت في الإناء علي النار ثم يضاف البصل والثوم ويقلب جيدا ثم تضاف قطع اللحم وتقلب إلي إن يجف الماء عنه .
تضاف الكزبرة الخضراء والبهار والملح إلي اللحم وتقلب جيدا , ثم يضاف إليه مقدار 3 أكواب من الماء ثم يغطي الإناء ويترك علي نار هادئة .
تغسل حبات اللوبيا وتنزع الخيوط من الجوانب ثم تقطع إلي قطع صغيرة , ثم تضاف إلي اللحم علي نار مرتفعة حتى تغلي ثم تخفض الحرارة ويترك حتى تنضج اللوبيا واللحم ثم توضع في طبق التقديم .

===
وصفة لوبيا خضراء للريجيم
طبق صحى خالى من الكوليسترول للريجيم

عدد الافراد: 5 افراد
مدة العمل: 45 دقيقة

وصفة لوبيا خضراء للريجيم
المكونات والمقادير
1كجم لوبيا خضراء - 1 بصلة كبيرة مفرومة - 4 فصوص ثوم مقطعين شرائح - 4 طماطم مقطعة ومقشرة - 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون - بهارات - ملح
الوصف

1- يقلى البصل والثووم في زيت الزيتون ثم تضاف اللوبيا وتطهى على نار هادئة .
2- يضاف البهارات والملح والطماطم ويقلب الخليط جيدا ثم تضاف كمية ماء لتغمر المكونات
3- يغطى القدر ويطهى المزيج على نار هادئة لمدة 30 دقيقة
4- يقدم الطبق بارد مع الخبز العربي